Η Αλλαγή της Διατροφικής Κουλτούρας στην Τουρκία λόγω Αυξανόμενου Πληθωρισμού

Η Αλλαγή της Διατροφικής Κουλτούρας στην Τουρκία λόγω Αυξανόμενου Πληθωρισμού
Τουρκία – Οικονομία/AP

Η κατάσταση της οικονομίας στην Τουρκία έχει εξελιχθεί δραματικά, με τον πληθωρισμό να επηρεάζει σχεδόν όλες τις πτυχές της καθημερινής ζωής. Στην Κωνσταντινούπολη, για παράδειγμα, το κόστος της διαβίωσης έχει αυξηθεί σε ανησυχητικά επίπεδα. Σύμφωνα με μια μελέτη της Υπηρεσίας Σχεδιασμού της πόλης, το κόστος για μια τετραμελή οικογένεια η οποία ζει στην Κωνσταντινούπολη ανήλθε τον Σεπτέμβριο στις 2.000€, και αναμένονται περαιτέρω αυξήσεις καθώς οι ειδικοί προβλέπουν ότι οι τιμές ενοικίων σε ορισμένες περιοχές θα φτάσουν έως και τις 2.700€.

Η ραγδαία αυτή αύξηση έχει αναγκάσει πολλούς να επαναστατήσουν κατά της τρομακτικής αύξησης των τιμών, ιδιαίτερα στα εστιατόρια. Το κόστος ενός γεύματος έχει εκτοξευθεί από 10-20€ στα 50€ ανά άτομο μέσα σε λιγότερο από δύο χρόνια. Οι αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών, των ενοικίων, της ενέργειας και των μισθών αναγκάζουν τα εστιατόρια να προσαρμόσουν τις τιμές τους. Αυτή η κατάσταση έχει προκαλέσει απογοήτευση στους καταναλωτές, που τώρα προτιμούν όλο και περισσότερο να ετοιμάζουν τα γεύματά τους στο σπίτι.

Επιπλέον, ο Νταρόν Ατζέμογλου, διακεκριμένος οικονομολόγος και καθηγητής του MIT, προειδοποίησε ότι η Τουρκία θα χρειαστεί 15-20 χρόνια για να ανασυγκροτήσει την οικονομία της, εάν δεν επιληφθεί των κρίσιμων παγκόσμιων προκλήσεων. Σε ομιλία του, τόνισε ότι η απλή εξεύρεση εξωτερικών κεφαλαίων και η μείωση του πληθωρισμού δεν επαρκούν. Χρειάζεται ένα ευρύτερο πρόγραμμα ανάπτυξης, ενώ παράλληλα επισήμανε την ανάγκη επενδύσεων σε ανθρώπινο κεφάλαιο και τεχνητή νοημοσύνη προκειμένου να ανταγωνιστεί την παγκόσμια σκηνή, ιδιαίτερα στο πλαίσιο του τεχνολογικού πολέμου ΗΠΑ-Κίνας.

Πηγή: ethnos.gr